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Jarabe de azúcar invertido para abejas

Jarabe de azúcar invertido para abejas


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El jarabe de azúcar invertido para abejas es un suplemento nutricional artificial con alto contenido de carbohidratos. El valor nutricional de dicho alimento es superado solo por la miel natural. Los insectos se alimentan con jarabe de azúcar invertido principalmente en los meses de primavera; la introducción de tal alimento en la dieta estimula la puesta de huevos en la abeja reina. En otoño, comerlo ayuda a las colonias de abejas a prepararse mejor para la invernada.

Beneficios de usar jarabe invertido en apicultura

En su hábitat natural, la miel natural sirve como fuente de carbohidratos para las abejas. Es rico en varios nutrientes:

  • Ácidos orgánicos;
  • aminoácidos, glucosa;
  • fructosa;
  • minerales.

El producto puede proporcionar suficiente energía a la colonia de abejas y ayuda a los insectos a sobrevivir el invierno. Si no hay miel o no es suficiente para alimentar al enjambre, puede morir.

La falta de miel causa con mayor frecuencia la falta de plantas melíferas, pero a veces el déficit es causado artificialmente debido al muestreo de miel por parte del apicultor. En este caso, para el normal funcionamiento de la familia, es necesario proporcionar a los insectos otra fuente de alimento. Para ello, se introducen en la dieta de las abejas en el colmenar diversos piensos y sucedáneos artificiales del néctar, que posteriormente los insectos transforman en miel. En particular, la inversión de azúcar se usa comúnmente para alimentar a las abejas.

Se pueden distinguir las siguientes ventajas de este método de alimentación de colonias de abejas:

  • la composición química de dicha alimentación es lo más cercana posible a la miel natural, por lo que el reemplazo de un producto natural no causa alteraciones de los procesos digestivos en las abejas;
  • en el proceso de procesamiento de la mezcla, los trabajadores no se desgastan, lo que a menudo conduce a su muerte prematura;
  • después de la invernada, las abejas alimentadas en otoño viven mucho más tiempo que sus congéneres, que comen jarabe de azúcar común;
  • el producto se usa ampliamente para fortalecer las colonias de abejas debilitadas y su posterior desarrollo;
  • el jarabe de azúcar invertido es el mejor sustituto de la miel de mielada de baja calidad, que se produce al final del verano debido a una disminución en la producción de miel;
  • a diferencia de muchos otros tipos de alimentación, el azúcar invertido conserva sus propiedades útiles durante mucho tiempo, por lo que puede cosechar inmediatamente grandes porciones del producto, consumiendo gradualmente el material más tarde;
  • La miel obtenida del invertido no está sujeta a cristalización y, por lo tanto, siempre es apta para la ingestión de insectos: las colonias de abejas invernan bien con este tipo de alimento.

¡Importante! El costo del azúcar invertido es mucho menor que el de la miel, lo cual es beneficioso desde el punto de vista económico.

¿Cuál es la diferencia entre el jarabe de abeja invertido y el azúcar?

El proceso de elaboración de jarabe invertido para alimentar a las abejas implica invertir el azúcar. Este producto se diferencia del jarabe de azúcar común en que la sacarosa se descompone en él al nivel de glucosa y fructosa. Para ello, a la masa de azúcar se le añaden ácidos alimentarios (láctico, cítrico), miel o invertasa industrial.

Se cree que tal alimentación con carbohidratos tiene un efecto extremadamente beneficioso sobre la vida de un enjambre de abejas. Esto se debe al hecho de que los insectos gastan menos esfuerzo en digerir el producto: el azúcar invertido se absorbe lo suficientemente rápido. Además, comer jarabe de azúcar natural provoca un agotamiento prematuro del sistema enzimático en las abejas. Esto conduce a una rápida disminución del volumen del cuerpo graso de los insectos y su rápida muerte.

Cuando se introduce azúcar invertido con varios aditivos alimentarios en la dieta de una colonia de abejas, los insectos viven más tiempo y se distinguen por una mejor resistencia a muchas enfermedades.

Cómo hacer jarabe de abeja invertido

El jarabe para abejas se invierte de diferentes formas: con la adición de miel, invertasa industrial, ácido láctico y cítrico, etc. En este caso, las materias primas utilizadas para preparar el aderezo deben reunir ciertas características:

  1. El azúcar para la preparación de miel invertida se usa de acuerdo con GOST. El azúcar amarillo o moreno (crudo) no es adecuado, ni el azúcar en polvo. En este caso, los granos pequeños de azúcar no podrán hundirse hasta el fondo y eventualmente se convertirán en centros de cristalización invertida, es decir, el producto será más susceptible al azúcar.
  2. Todos los aditivos para piensos deben ser de alta calidad.
  3. La miel utilizada como aditivo del producto debe recolectarse no más de un año antes de que se realice la alimentación.
  4. No use miel que haya estado expuesta a altas temperaturas en el pasado.
  5. Del mismo modo, la miel, en la que hay impurezas extrañas, no es adecuada para la preparación de aderezos invertidos.
  6. Es especialmente importante respetar las proporciones de los ingredientes utilizados en la preparación del invertido de abeja. Los insectos no responden bien a la alimentación con miel demasiado espesa, ya que en este caso consumen una gran cantidad de humedad adicional para descomponer el producto a una consistencia más diluida. Por otro lado, la miel que es demasiado líquida también es de poca utilidad para alimentar a las colonias de abejas. El hecho es que dicha comida es más difícil de digerir para los insectos, su asimilación requiere mucho tiempo, lo que debilita enormemente el enjambre. En algunos casos, la colonia de abejas incluso puede morir.
  7. La miel invertida no debe contener ningún agente infeccioso, es decir, debe ser estéril.

Dependiendo de la sustancia que se use para preparar el jarabe invertido para la colonia de abejas, el producto final puede variar mucho en su utilidad para los insectos. Los siguientes aditivos para invertidos son los más populares:

  1. Ácidos alimentarios. Esta es la versión clásica. Se agrega ácido cítrico, acético o láctico al jarabe de azúcar. Este alimento destaca por su bajo costo, disponibilidad y facilidad de preparación, sin embargo, su valor nutricional es significativamente menor que el del azúcar invertido, creado a base de invertasa industrial o miel.
  2. El invertido de miel y azúcar es más útil que la alimentación con la adición de ácidos debido al alto contenido de invertasa natural en la miel, que los insectos agregan al néctar. Además de carbohidratos, este pienso también contiene aminoácidos, vitaminas y componentes minerales.
  3. El jarabe de azúcar, invertido con la ayuda de invertasa industrial, se considera la opción de mayor calidad para la alimentación de colonias de abejas, que es superada solo por la miel natural en su utilidad. El producto se diferencia entre otros tipos de piensos con un alto contenido de nutrientes y un nivel más profundo de descomposición de todos sus componentes constituyentes.

Cómo invertir el jarabe de azúcar para abejas

La proporción de la solución es de gran importancia en el proceso de inversión. El jarabe de azúcar de abeja invertido se puede preparar con los siguientes porcentajes:

  • 40% (proporción de azúcar a agua 1: 1,5): esta alimentación es adecuada para estimular la colocación del útero;
  • 50% (1: 1): un invertido con esta concentración se usa en los meses de verano en ausencia de un soborno;
  • 60% (1,5: 1): el producto se vierte en comederos en el otoño para preparar mejor el enjambre de abejas para la invernada;
  • 70% (2: 1) - la alimentación se introduce en casos excepcionales en invierno.

Independientemente de la sustancia que se use como aditivo en el azúcar invertido, el método de su preparación prácticamente no cambia. Hierva el agua potable blanda y agréguele la cantidad adecuada de materias primas. Luego, la solución se agita hasta que los granos de azúcar se disuelvan por completo.

Cómo hacer jarabe invertido de abejas

La miel es uno de los aditivos alimentarios más comunes que se utilizan en el proceso de fabricación casera de jarabe de abeja invertido. Con la adición de miel, el jarabe se invierte de acuerdo con el siguiente esquema:

  1. Se vierten 7 kg de azúcar en 2 litros de agua.
  2. Luego, la mezcla bien agitada se diluye con 750 g de miel y 2,4 g de ácido acético.
  3. Además, la solución se mantiene a una temperatura no inferior a 35 ° C ° C durante 7 días. Todo este tiempo, el producto se agita 2-3 veces al día.
  4. Cuando la espuma cede y la cantidad de azúcar cristalizada se reduce al mínimo, el invertido se puede verter en recipientes.

Jarabe de Azúcar Invertido para Abejas con Ácido Cítrico

Esta receta de jarabe invertido para abejas es bastante popular:

  1. Se vierten 7 kg de azúcar en 6 litros de agua caliente.
  2. La mezcla resultante se agita a fondo y se le añaden 14 g de ácido cítrico.
  3. Después de eso, la solución se mantiene durante 80 minutos en un baño de agua.

¡Importante! El grado de inversión del jarabe según esta receta alcanza el 95%, es decir, el 95% de la sacarosa se descompone en glucosa y fructosa.

Cómo hacer jarabe de abeja invertido con invertasa

La receta del jarabe invertido para alimentar a las abejas a base de invertasa es la siguiente:

  1. Se mezclan 7 g de invertasa con 7 kg de azúcar.
  2. Se diluyen 750 g de miel con 2 litros de agua potable blanda.
  3. Todos los ingredientes se mezclan a fondo y se añaden 2,5 g de ácido acético a la mezcla resultante.
  4. La masa dulce se infunde durante una semana a una temperatura de 35 ° C. Es importante remover la mezcla periódicamente, al menos 2 veces al día.
  5. Cuando no quedan granos de azúcar en el fondo del recipiente y la cantidad de espuma se reduce significativamente, esto significa que el proceso de inversión está llegando a su fin.

¡Consejo! En ningún caso se debe hervir el almíbar invertido. Tal alimentación es absolutamente inútil e incluso dañina para los insectos. Después de comer invertido hervido, lo más probable es que las colonias de abejas no sobrevivan al invierno.

Cómo hacer jarabe de abeja invertido con ácido láctico

Con la adición de ácido láctico, el azúcar para abejas se invierte de acuerdo con el siguiente esquema:

  1. Se vierten 5 kg de azúcar en una cacerola esmaltada con 2,8 litros de agua.
  2. Se añaden 2 g de ácido láctico a la solución.
  3. La mezcla resultante se cocina hasta que hierva, después de lo cual se mantiene a fuego lento durante otra media hora. En este caso, la mezcla debe removerse de vez en cuando para evitar que la masa de azúcar se espese.

Una vez que el aderezo superior está listo, se enfría ligeramente y se vierte en los comederos del colmenar.

Reglas para alimentar a las abejas con jarabe invertido.

Después de preparar el jarabe de azúcar invertido para abejas, debe cuidar el suministro correcto de alimentación de carbohidratos. El producto se introduce en la dieta de las abejas de acuerdo con las siguientes reglas:

  1. Si se planea introducir la alimentación en el colmenar en grandes porciones, por primera vez se vierte en una cantidad de 0.5-1 litros por una colonia de abejas.
  2. Algunas colonias de abejas no responden bien a dicha alimentación: absorben lentamente el producto, como resultado de lo cual se estanca y deteriora. Esto indica que las porciones son demasiado grandes. Para evitar el deterioro del producto, las porciones se reducen.
  3. Para aumentar la resistencia a las enfermedades, se recomienda no sobrecargar los nidos de las casas de abejas con suministros de alimentos. Es mejor alimentar a los insectos en la primavera: marcos sustitutos, etc.
  4. El enjambre de abejas come el jarabe invertido enfriado a regañadientes. La temperatura recomendada del producto es de 40 ° C.
  5. Para evitar el robo de abejas, la alimentación se vierte en las horas de la noche.
  6. En otoño, la mezcla se coloca en comederos especiales, en primavera, en bolsas de plástico, que se sellan y se colocan en la colmena en marcos. En este caso, es necesario hacer 3-4 agujeros con un diámetro de 0,3 mm en ellos. Las abejas llevarán comida a través de los agujeros durante varios días.

Conclusión

El jarabe de azúcar invertido para abejas puede ser difícil de preparar: es necesario observar estrictamente todas las proporciones, seleccionar materias primas de alta calidad y también asegurarse de que la temperatura del producto durante la cocción no exceda las normas establecidas. Además, la preparación de la alimentación con azúcar invertido requiere mucho tiempo; el proceso puede llevar varios días. Por otro lado, los esfuerzos dedicados a la producción de dichos alimentos se amortizan en su totalidad: dichos alimentos son solo para el beneficio de las abejas.

Para obtener más información sobre cómo hacer jarabe de azúcar invertido en casa, vea el video a continuación:


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